غذای کنسروی در آمریکا طرفداران بسیاری دارد

نویسنده تایید کرد که کنسرو سوپ آماده یک گزینه سالم برای آبرسانی به بدن و خوردن سبزیجات است.

و شما باید سوپ سبزیجات یا لوبیا را انتخاب کنید، با نیاز به بررسی درصد سدیم. به عنوان مثال، تنها یک فنجان سوپ گوجه فرنگی حاوی بین 700 تا بیش از 1200 میلی گرم سدیم است که در مقایسه با حد توصیه شده روزانه کمتر از 2300 میلی گرم سدیم بسیار بالاست.

غذای کنسروی شده با سدیم کم (140 میلی‌گرم یا کمتر در هر وعده) طعم بدی دارند و طعم آن‌ها را می‌توان با افزودن یک هشتم قاشق چای‌خوری نمک در هر فنجان سوپ (که تنها 295 میلی‌گرم سدیم است) بهبود بخشید.

Wesley McWhorter، سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، پیشنهاد می کند برای یک وعده غذایی سریع که سرشار از پروتئین و فیبر است، لوبیا یا سبزیجات تازه یا منجمد را به سوپ اضافه کنید.

غلات از قبل پخته شده

خوردن بیشتر غلات کامل – مانند برنج قهوه ای، کینوا و جو – برای سلامت دستگاه گوارش مفید است و فرآیند پختن غلات کامل در خانه یک ساعت یا بیشتر طول می کشد، در مقابل، غلات کنسرو شده از قبل پخته شده در عرض 90 ثانیه آماده مصرف می شوند. حرارت دادن آنها در مایکروویو

نویسنده ذکر کرده است که هنگام خرید کنسرو غلات از قبل پخته شده باید غلات کامل را انتخاب کنید که فاقد مواد افزودنی مانند نمک و شکر بوده و یا درصد کمی از آن ها را شامل می شود.

مک‌ورتر می‌گوید که می‌توانید با افزودن مقداری آجیل، پنیر، میوه‌های خشک، حبوبات یا سبزیجات منجمد برای یک شام سریع، غذای اصلی را از یک بسته غلات از قبل پخته شده درست کنید.

همچنین می توانید این دانه ها را با لوبیا سیاه و سس گوجه فرنگی برای یک غذای غنی از پروتئین و فیبر مخلوط کنید یا به سوپ یا سالاد اضافه کنید.

حبوبات آماده مصرف

توفو، تمپه، ادامام، لوبیاهای کنسرو شده و سایر حبوبات منبع عالی پروتئین و فیبر گیاهی هستند و از آنجایی که پخت بیشتر لوبیاهای خشک کمی زمان می برد، خرید آنها می تواند در زمان صرفه جویی زیادی کند.